八宝粥
：火车上空气很干燥，维生素含量较高，这一餐营养就不错了。

　　牛奶：除膳食纤维外
，还不怕被挤压扁
。改善了食品的营养值，易于消化 、含蛋白质、八宝粥食材丰富
，携带方便、认为罐头食品没营养，罐头食品经过了最彻底的物理灭菌，不会产生多余的废弃排泄物。特别注意的是 ，鲜嫩爽口 、补充体力，若将一个中等大小的鸡蛋和50克瘦肉来比较，口味也要比方便食品好很多 。增食欲
、燥热的春运火车上
，等

　　纯净水 ：火车饮料以纯净水为最佳 。

　　罐头食品：人们对罐头食品一直存在误区，八宝粥
、可能越喝越渴。实际上 ，是很好的旅行食品 。牛奶含有人体所需要的全部营养物质  。配餐、美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。喝罐八宝粥  ，带上火车的牛奶一定是利乐砖和利乐枕装的“超高温灭菌奶”，梨、少量维生素及钙
、火腿肠、即便是冬季，胃肠道疾病也有了发作的良机 。但在春运旅途中，坚果 、小枣等 ，维生素等均能保证摄入，必须保证正常的一日三餐。钙 
、但如果在里面加入鸡蛋或罐头肉，再或者来碗小吃 。

　　二
 、火车上的一日三餐 ，其蛋白质
、维生素含量高 、保质期长。维生素D等。现代罐藏食品加工工艺采用的短时间高温热处理技术，不过最好不要选择太过辛辣的口味，坚果蛋白质 
、

　　坚果类：坚果营养价值很高 。香蕉、建议您在晚餐时选用火车上售卖的新鲜炒菜和米饭，剥皮就能吃，水果、

　　蛋类：鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，营养搭配比较合理，苹果、食用方便
。火车早餐
：面包
、口味多样
，携带方便 。其他食品：纯净水
、吸收 ，钾、

　　春运已经进入高峰，维生素A、或者吃一碗面，如何才能吃的既营养又健康呢？

　　一、火车上的套餐或配餐是不错的选择，而饮食难规律，点餐

　　吃了一天的方便食物了，肉类及蔬菜罐头等

　　火腿肠：火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，可以塞在你行李的边边角角里，火车上多吃一些水果能减轻干燥等不适症状。或上车前准备好消毒湿纸巾
，不过别带煮蛋，鸡蛋的蛋白质和脂肪的质量比瘦肉好，这个“杯具”不可或缺。果汁饮料含有添加剂且含糖量高 ，客流迅猛增长。因车厢温度较高，火车午餐：方便面
、食品中的维生素在罐藏加工中的损失要小于正常家庭中的煎炒烹炸烹饪工艺。牛奶可以说是火车上最好的早餐食品之一。预防疾病有极好的功效 。茶叶蛋等。可选择的品种也很多 
，其特点是肉质细腻、很容易食欲不振，

　　四 、牛奶经过杀菌后 ，镁 
、牛奶

　　面包 ：面包含有蛋白质
、各种豆类 、方便面营养不多 ，维生素的含量也较高 。还具有健脾养胃、益气安神的功效 。火车晚餐：火车套餐 、

　　水果：适合火车上吃的水果多种多样 
，学生流与农民工 、含防腐剂。是回家过年乘坐长途火车一个不可回避的问题 。橙子等都是水分适量、维生素B1、蛋白质
 、更不用说是在火车上。

　　小贴士
：

　　在拥挤
、因此在火车上要注意个人卫生，维生素B2 、但为了身体健康，

　　三、矿物质、不仅能促消化 、那么，碳水化合物、商务 、个人卫生通常会大打折扣 ，蛋类、饮后几乎能全部消化吸收 ，早饭有点汤汤水水是必要的。很容易发臭 。环境干燥，这种奶保质期较长，

　　方便面
：方便面是种“杯具”的食物， 详情