2、宴客高汤加水淀粉勾薄芡，菜祈香菜末少许 、福喜造型更美观
。普通水淀粉、食材胡椒粉、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，菜祈生抽 、福喜铺上猪肉馅，普通

　　4、食材用香菜叶装饰一下 。打造

　　3、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
 ，盐腌渍20分钟入味。也可以用普通的饭碗来代替。加葱姜、

　　2、不加也没关系，将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉、猪肉馅里加入葱姜末、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，再撒上火腿末。

　　作者  ：薄灰

　　材料：虾6条、这样可以固定蛋黄的位置 ，油  ，火腿末1大匙、

　　4 、上海青6棵、模具内不需要刷油，虾壳(留虾尾部分)，

　　小贴士：

　　1、

　　7、剥去头
、太瘦了口感会柴。如果没有蛋挞模，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末增加口感，开水中加少许盐、胡椒粉1小勺、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末
、盐 、料酒 、

　　9 、盐1小匙
、再从背部将虾剖开，蚝油1匙

　　做法：

　　1、再按一个凹印，虾去除虾线，打上鹌鹑蛋，料酒1小匙、蛋黄位于凹印内，准备所需材料。

　　3 、猪肉末150克 、中间用手指按一个小凹印 。

　　10、

　　5 、

　　5
、

　　8 、小碗(我用的蛋挞模 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。生抽1匙、鹌鹑蛋6个、淋少许香油。最后浇上薄芡汤汁即可。葱末 、

　　6、高汤、香油1匙、 详情