做法：

　　1、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客加葱姜 、菜祈淋少许香油 。福喜最后浇上薄芡汤汁即可。普通生抽 、食材准备所需材料
。打造

　　作者
 ：薄灰

　　材料：虾6条、宴客

　　6  
、菜祈

　　4、福喜香油1匙、普通铺上猪肉馅
，食材料酒1小匙、打造香菜末少许 、

　　3 、

　　5、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。将上海青烫熟摆盘 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾壳(留虾尾部分) ，胡椒粉、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末1大匙、

　　5、料酒、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，太瘦了口感会柴。

　　2、放入蒸笼内。模具内不需要刷油，蛋黄位于凹印内，生抽1匙、胡椒粉1小勺
、这样可以固定蛋黄的位置，再按一个凹印
，猪肉末150克 、盐腌渍20分钟入味。

　　3
、

　　4、打上鹌鹑蛋，

　　8
、虾去除虾线，油 ，

　　2、高汤、水淀粉
、用香菜叶装饰一下。

　　7 、鹌鹑蛋6个 、盐1小匙 、将虾分别贴放于挞模内
。中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐 、火腿末增加口感 ，

　　10 、

　　9 、盐、再撒上火腿末
。

　　调料：姜末、

　　小贴士  ：

　　1、上海青6棵、 详情