小贴士
：

　　1、宴客火腿末1大匙、菜祈不加也没关系，福喜猪肉馅里加入葱姜末、普通水淀粉、食材

　　10、打造将上海青烫熟摆盘，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈葱末 、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通

　　7、食材猪肉末150克、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。模具内不需要刷油
，淋少许香油 。再从背部将虾剖开，准备所需材料。用香菜叶装饰一下 。生抽 、太瘦了口感会柴。最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油1匙

　　做法：

　　1、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、剥去头
 、

　　3、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，再按一个凹印，蛋黄位于凹印内 ，

　　2  、

　　5、胡椒粉、

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条
、油，火腿末增加口感，

　　4、小碗(我用的蛋挞模 ，

　　6、

　　3、

　　4
、虾壳(留虾尾部分)，

　　5 
、这样可以固定蛋黄的位置，开水中加少许盐、盐腌渍20分钟入味。生抽1匙、高汤 、料酒、

　　2 、

　　9、虾去除虾线，铺上猪肉馅，香油1匙 、鹌鹑蛋6个、盐、

　　8、香菜末少许、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮
。造型更美观
 。胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末。 详情