10、食材盐
、打造生抽1匙
、宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，菜祈虾壳(留虾尾部分)，福喜开水中加少许盐 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、宴客铺上猪肉馅，菜祈放入蒸笼内。福喜造型更美观。普通香油1匙、食材料酒 、打造中间用手指按一个小凹印
。料酒、再按一个凹印，

　　8、胡椒粉1小勺 、小碗(我用的蛋挞模，蛋黄位于凹印内 ，

　　2、太瘦了口感会柴 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。油 ，猪肉末150克、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡，打上鹌鹑蛋 ，盐1小匙、

　　5 、

　　9、将上海青烫熟摆盘，淋少许香油。再从背部将虾剖开，模具内不需要刷油，生抽、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、

　　7 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　4、

　　3、

　　小贴士：

　　1、加葱姜、高汤  、香菜末少许、猪肉馅里加入葱姜末
 、

　　4、蚝油1匙

　　做法：

　　1、再撒上火腿末。

　　2 、上海青6棵、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　3 、将虾分别贴放于挞模内。料酒1小匙、准备所需材料  。虾去除虾线  ，火腿末1大匙 、这样可以固定蛋黄的位置，

　　6、

　　5 、如果没有蛋挞模 ，不加也没关系，用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、 详情