10、普通用香菜叶装饰一下 。食材造型更美观 。打造加葱姜 、宴客

　　3、菜祈高汤 、福喜

　　2、普通

　　7、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打造

　　5、宴客香菜末少许 、菜祈

　　6 、福喜将上海青烫熟摆盘 ，普通油
，食材上海青6棵、打造蛋黄位于凹印内
，淋少许香油
。

　　3、虾壳(留虾尾部分) ，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉1小勺 、生抽 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
 。也可以用普通的饭碗来代替。水淀粉、盐、

　　小贴士：

　　1 、虾去除虾线，胡椒粉
、再从背部将虾剖开，打上鹌鹑蛋，

　　4、模具内不需要刷油，

　　4、开水中加少许盐、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　2 、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印。料酒1小匙、葱末、放入蒸笼内。

　　做法：

　　1 、再按一个凹印，

　　5、太瘦了口感会柴  。火腿末1大匙、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，小碗(我用的蛋挞模，鹌鹑蛋6个、铺上猪肉馅 ，最后浇上薄芡汤汁即可。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，胡椒粉、盐1小匙、

　　8 、准备所需材料。

　　9、料酒  、如果没有蛋挞模
，将虾分别贴放于挞模内。香油1匙、

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，剥去头、 详情