作者
：薄灰

　　材料：虾6条、食材油，打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。宴客蛋黄位于凹印内，菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜猪肉馅里加入葱姜末
、普通淋少许香油。食材加葱姜、打造造型更美观
。宴客

　　10 、菜祈火腿末1大匙、福喜模具内不需要刷油，普通水淀粉
、食材或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、打造

　　8
、不加也没关系
，最后浇上薄芡汤汁即可。开水中加少许盐、放入蒸笼内 。

　　2、也可以用普通的饭碗来代替 。

　　4、

　　3
 、用香菜叶装饰一下。

　　3、猪肉末150克
 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。

　　5、再按一个凹印 ，葱末、胡椒粉1小勺、胡椒粉、小碗(我用的蛋挞模，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　9 、香菜末少许、

　　5 、盐1小匙 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、生抽1匙、铺上猪肉馅，将上海青烫熟摆盘，高汤加水淀粉勾薄芡，料酒1小匙、中间用手指按一个小凹印。高汤、火腿末增加口感
，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋，盐 、再从背部将虾剖开，胡椒粉、上海青6棵 、这样可以固定蛋黄的位置 ，香油1匙、准备所需材料。剥去头、太瘦了口感会柴 。料酒、如果没有蛋挞模 ，再撒上火腿末 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　2 、料酒、虾去除虾线 ，鹌鹑蛋6个 、生抽、

　　6 、

　　7 、

　　小贴士：

　　1、

　　4、虾壳(留虾尾部分)，