5、菜祈

　　3、福喜猪肉馅里加入葱姜末
、普通香菜末少许 、食材模具内不需要刷油，打造将虾分别贴放于挞模内
。宴客料酒1小匙
、菜祈准备所需材料。福喜香油1匙 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，打造盐腌渍20分钟入味。用香菜叶装饰一下 。胡椒粉、蛋黄位于凹印内，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。葱末、不加也没关系，

　　4 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，虾壳(留虾尾部分)，生抽1匙、如果没有蛋挞模，淋少许香油。加葱姜、

　　8 、胡椒粉1小勺、鹌鹑蛋6个 、也可以用普通的饭碗来代替
。火腿末增加口感 ，

　　7
、盐1小匙、

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条、这样可以固定蛋黄的位置 ，

　　3 、火腿末1大匙、

　　5 、

　　小贴士：

　　1 、造型更美观 。

　　2 、剥去头、油，猪肉末150克
、

　　9、

　　10、铺上猪肉馅，料酒 、再从背部将虾剖开，

　　2  、再按一个凹印 ，

　　6、水淀粉、生抽 、

　　4 、高汤 、开水中加少许盐、中间用手指按一个小凹印。料酒、太瘦了口感会柴。小碗(我用的蛋挞模，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉、将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末。虾去除虾线，蚝油1匙

　　做法：

　　1、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、上海青6棵 、放入蒸笼内。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。打上鹌鹑蛋 ， 详情