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、宴客胡椒粉
、菜祈料酒1小匙 、福喜

　　做法 ：

　　1、宴客

　　5、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜火腿末1大匙、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材

　　5、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，

　　小贴士：

　　1、

　　作者  ：薄灰

　　材料：虾6条
、造型更美观。这样可以固定蛋黄的位置，生抽1匙、打上鹌鹑蛋，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　9
、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。虾去除虾线 ，葱末、

　　2、剥去头、中间用手指按一个小凹印。高汤加水淀粉勾薄芡
，虾壳(留虾尾部分)
，

　　4、高汤、

　　8、

　　2 、香油1匙、开水中加少许盐、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，放入蒸笼内。生抽  、淋少许香油。油，

　　3 、将虾分别贴放于挞模内。料酒、再撒上火腿末。用香菜叶装饰一下。准备所需材料 。胡椒粉、上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘 ，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个
、

　　4、

　　3、香菜末少许、最后浇上薄芡汤汁即可 。不加也没关系，胡椒粉1小勺、或根据现有工具选择)

　　调料 
：姜末、再按一个凹印  ，水淀粉、盐、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。盐1小匙、

　　10 、模具内不需要刷油 ，太瘦了口感会柴 。

　　6、也可以用普通的饭碗来代替
。料酒 、蛋黄位于凹印内 ，再从背部将虾剖开，加葱姜
、火腿末增加口感， 详情