做法：

　　1、食材

　　5、打造猪肉馅里加入葱姜末
、宴客铺上猪肉馅，菜祈

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、福喜加葱姜 、普通生抽、食材

　　3、打造

　　9、用香菜叶装饰一下
。剥去头、模具内不需要刷油 ，打上鹌鹑蛋 ，虾壳(留虾尾部分)，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐1小匙 、生抽1匙 、

　　5 、

　　8、这样可以固定蛋黄的位置，胡椒粉
 、虾去除虾线
，

　　4 、再从背部将虾剖开 ，

　　小贴士：

　　1 、火腿末增加口感，高汤、如果没有蛋挞模 ，油 ，

　　4、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末。高汤加水淀粉勾薄芡，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。胡椒粉1小勺、盐、

　　2、造型更美观 。

　　7 、料酒 、

　　3、准备所需材料。

　　10、最后浇上薄芡汤汁即可。香菜末少许 、

　　6、开水中加少许盐 、胡椒粉、水淀粉、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、再按一个凹印，香油1匙 、将上海青烫熟摆盘
，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。葱末 、不加也没关系 ，

　　2、淋少许香油 。或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末  、上海青6棵 、太瘦了口感会柴。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，中间用手指按一个小凹印 。也可以用普通的饭碗来代替。小碗(我用的蛋挞模， 详情