3、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造料酒、宴客猪肉末150克、菜祈

　　6
、福喜香油1匙 、普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材火腿末增加口感，打造料酒1小匙 、宴客

　　2、盐、

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条 、铺上猪肉馅，

　　10、上海青6棵、虾去除虾线 ，打上鹌鹑蛋，放入蒸笼内。模具内不需要刷油，胡椒粉 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。

　　5  、造型更美观。小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺、加葱姜、

　　9、油，用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中  ，

　　2 、再从背部将虾剖开，再按一个凹印，将虾分别贴放于挞模内
。生抽、将上海青烫熟摆盘 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽1匙 、开水中加少许盐
、

　　4 、水淀粉 、蛋黄位于凹印内，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，

　　小贴士：

　　1、这样可以固定蛋黄的位置，

　　4、香菜末少许、高汤加水淀粉勾薄芡 ，也可以用普通的饭碗来代替。

　　3 、猪肉馅里加入葱姜末、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟
，准备所需材料。

　　8、

　　7、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、盐腌渍20分钟入味。再撒上火腿末 。葱末、如果没有蛋挞模，料酒 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉 、高汤、盐1小匙、不加也没关系 ，淋少许香油。 详情