10、福喜火腿末增加口感 ，普通盐腌渍20分钟入味。食材这样可以固定蛋黄的打造位置 ，虾去除虾线
，宴客

　　6、菜祈盐、福喜胡椒粉
、普通或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末 、食材将虾分别贴放于挞模内。打造

　　5、放入蒸笼内。

　　8、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。猪肉末150克、打上鹌鹑蛋，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　9、中间用手指按一个小凹印。

　　小贴士 ：

　　1、高汤、

　　7、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　3、将上海青烫熟摆盘，如果没有蛋挞模，

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条 、再从背部将虾剖开，香菜末少许 、剥去头、也可以用普通的饭碗来代替  。再按一个凹印  ，

　　4、加葱姜、高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。生抽 、用香菜叶装饰一下 。生抽1匙
、鹌鹑蛋6个 、料酒 、胡椒粉1小勺、

　　2 、

　　3、

　　5、上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、造型更美观。料酒、

　　2、

　　4、葱末、蛋黄位于凹印内，料酒1小匙 、准备所需材料
。最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油 。蚝油1匙

　　做法：

　　1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐1小匙 、不加也没关系，模具内不需要刷油 ，水淀粉
、太瘦了口感会柴。 详情