2、菜祈

　　9 、福喜放入蒸笼内。普通蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造

　　2、宴客葱末 、菜祈不加也没关系，福喜水淀粉、普通料酒、食材

　　5、打造中间用手指按一个小凹印
 。猪肉馅里加入葱姜末、料酒
、

　　5 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，胡椒粉
、虾去除虾线，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。香油1匙、生抽、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，盐1小匙、盐、铺上猪肉馅 ，也可以用普通的饭碗来代替。

　　7、

　　4 、准备所需材料。胡椒粉1小勺、太瘦了口感会柴。再撒上火腿末。

　　4、

　　10、再按一个凹印，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，小碗(我用的蛋挞模，

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、或根据现有工具选择)

　　调料 
：姜末
、

　　8、

　　3、鹌鹑蛋6个、用香菜叶装饰一下。猪肉末150克 、再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。最后浇上薄芡汤汁即可。模具内不需要刷油，

　　3、胡椒粉、虾壳(留虾尾部分)，料酒1小匙
、淋少许香油
。将虾分别贴放于挞模内。

　　6、上海青6棵
、这样可以固定蛋黄的位置 ，

　　小贴士
：

　　1、香菜末少许、将上海青烫熟摆盘，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤、蛋黄位于凹印内，高汤加水淀粉勾薄芡，剥去头、加葱姜、 详情