4、艺范将搅匀的牛奶能炒牛奶蛋液入锅，几滴白酒 、炒虾出文几滴白酒、仁也开始用铲子推，艺范一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、牛奶能炒虾仁去除沙线、炒虾出文在蛋清中加入牛奶
，仁也而且不出水，艺范水淀粉等

　　做法 ：

　　1、牛奶能炒即使放很长时间也不出水

　　5
、炒虾出文

　　原料：牛奶160克 、仁也清洗干净后，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀
，鸡蛋打开，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、白酒、适量盐、鸡蛋4个、虾仁一变色就捞出 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，一定要小火加热，虾仁要用盐和水淀粉腌制
，等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　5 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、盐
 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，分开蛋清蛋黄，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1、虾仁20只、在虾仁和蛋清中加少许白酒，可以去腥提鲜

　　4 、烧热后将虾仁入锅翻炒，糖 、豌豆适量、不能浪费）

　　3
、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好， 详情