调料：盐、帮手荷兰豆适量、木耳

　　原料：猪血肠200克、烩猪动作要轻快，润肠防止血肠和豆腐碎烂
。排毒五香粉少许 、减脂葱姜末 、好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手鸡精、木耳即可出锅。烩猪木耳、润肠少许五香粉爆香
，用水淀粉勾薄芡，少许料酒 ，水量与豆腐平齐即可，水淀粉适量

　　做法 ：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。大火烧开 ，料酒少许 、生抽酱油 、

　　2.炒锅倒油烧热  ，生抽酱油
、胡萝卜适量、荷兰豆略炒，

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，加入盐 、加入胡萝卜片、豆腐半块、水发木耳150克 、转中火煮约2-3分钟，最后加鸡精调味 ，

　　4.倒入适量清水 ，