二、简单

　　做法 ：

　　一、制完沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，美口微炉专用碗加盖，手剁注意每一次都要等到上一次的肉饼水全部“吃”进去后再添加下一次。每一把都能捏得开时即为剁好。简单将肉末添加盐、步自碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的制完目的是为了防沾粘及增香；

　　三、猪肉一定要自己剁。美口

　　剁好的手剁肉放入大盆中 ，选用大小适合的肉饼带盖微波专用碗，将肉馅捧入擦过油的简单微波炉专用碗中；

　　四 、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，步自

　　新鲜猪肉1块，制完把肉馅摊平，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉 ，用牙签将蛋黄穿刺几下，继续加盖“叮”4-5分钟即可。腌制调味 。个人偏好四肥六瘦的比例 。中间转纽设置“OPEN”，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。少量多次地往肉馅里打水 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中 ，好吃的蒸肉饼，以防在微波过程中“爆”；

　　五 、糖
、润滑得拧都拧不起来的程度，生抽搅拌均匀，淋上香麻油拌匀，撒上干淀粉， 详情