做法：

　　一、制完

　　新鲜猪肉1块 ，把肉馅摊平，鸡蛋一枚打入其中，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，猪肉一定要自己剁。润滑得拧都拧不起来的程度，

　　剁好的肉放入大盆中，少量多次地往肉馅里打水，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。淋上香麻油拌匀
，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准：用手捏一捏肉，

　　三、以防在微波过程中“爆”；

　　五、生抽搅拌均匀
，撒上干淀粉
，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四  、好吃的蒸肉饼 ， 详情