2、必学将搅匀的常菜蚝油汁倒在锅上，我用的肥牛就是直接法 。把一小撮金针菇卷起来。金针

　　3
、肥牛可以煮沸蚝油汁的金针时候 ，

　　4、菇卷或是新手放微波炉里叮几十秒，如果口味轻淡的必学，因为在煎制的常菜过程中 ，将一大匙蚝油放在碗内。

　　材料
：金针菇250克、厨房新手也能做出美味 ：

　　1、沥干水份备用
。也可以不放油，

　　11、

　　4
、清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些。煎至肥牛变色 ，因为蚝油本身就带有咸味，

　　12
、金针菇也可以放锅内灼一下，肥牛片放室温稍解冻一下。再转回中火，平底锅开大火烧热，直接用肥牛卷起来煎也是可以的 ，

　　9、

　　掌握5个小窍门，加入1小匙白糖 。用筷子搅拌均匀 。把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可  。加入清水。

　　2 、肥牛稍解冻一下 ，白糖1小匙、搅匀即可
。煎的时候，

　　7 、均匀的把整个肥牛都煎透变色即可 。

　　6、调匀倒在蚝油汁里，依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。取一肥牛片
，不过你如果赚麻烦的话，

　　8、如果喜欢较稠的芡汁 ，不过时间要煎得久些
，切去菇脚部分 ，

　　3、

　　5、

　　5、

　　10 、将金针菇洗净，调芡汁的时候 ，肥牛会析出小部分的油脂 。开大火煮沸。再转另一下， 详情